Peru gehört zu den spannendsten Herkunftsländern für hochwertigen Kakao und außergewöhnlichen Hochlandkaffee. Die Kombination aus einzigartigen Anbaugebieten, nachhaltigen Kooperativen und traditionellen Kultivierungsmethoden schafft Produkte, die geschmacklich wie qualitativ weltweit geschätzt werden. Wir bringen diese besondere Qualität direkt aus den peruanischen Anden und dem Amazonasgebiet zu Ihnen – zuverlässig und in bester Frische.

Unsere Kakaos – Vielfalt, die man schmeckt

Peru bietet eine außergewöhnliche Bandbreite an Kakaosorten. Wir haben uns auf die edelsten Varietäten spezialisiert:

Criollo – Der Edelkakao

Sehr selten und besonders aromatisch
Sanft, komplex und mit wenig Bitterstoffen
Berühmt: der Cacao Blanco aus Piura, eine der weltweit kostbarsten Kakaovarianten

Trinitario – Die aromatische Balance

Mischung aus Criollo und Forastero
Aromareich, stabil und vielseitig
Hauptanbaugebiete: Junín, Amazonas und Cusco

Forastero – Kräftig & robust

Klassischer, intensiver Geschmack
Besonders aus der Region Ayacucho
Beliebt für kräftige Schokoladen und Mischungen

Anbaugebiete, die Geschichte schreiben

Piura – Heimat des weißen Kakaos

Einzigartig auf der Welt: der Cacao Blanco, bekannt für florale, fruchtige und besonders milde Noten.

Junín – Zentrum für Trinitario und Hochlandkaffee

Hier entstehen dank Höhenlagen und idealem Klima

intensiver, langsam gereifter Kakao und
einige der besten Arabica-Hochlandkaffees Perus
(u. a. aus Villarica, Chanchamayo und Oxapampa).

In La Merced arbeiten zahlreiche Kooperativen sorgfältig und nachhaltig – viele kleine Familienbetriebe, deren Wissen über Generationen weitergegeben wurde.

Cusco, Amazonas & Ayacucho

Weitere bedeutende Anbauzonen mit charakterstarken Kakaoprofilen – von fruchtig und karamellig bis hin zu tief und herb.

Unser Hochlandkaffee – Arabica aus Höhenlagen

Arabica-Kaffee aus den peruanischen Anden ist bekannt für:

langsameres Wachstum in 1.200–1.800 m Höhe
höhere Bohnenqualität
feine, klare Aromen
natürliche Süße und ausgewogene Säure

Je nach Region entstehen Geschmacksprofile von schokoladig-nussig bis fruchtig-blumig – stets hochwertig und sortenrein.

Nachhaltige Herkunft – Transparenz vom Feld bis zur Tasse

Wir arbeiten direkt mit Kooperativen in Peru zusammen, die:

ökologisch und ressourcenschonend anbauen
fair und sozial verantwortungsvoll wirtschaften
auf Qualität statt Masse setzen

So garantieren wir reine, unverfälschte Produkte ohne Zwischenhändler.

Weltweiter Versand – zuverlässig & schnell

Ob für Privatkunden, Cafés, Chocolatiers, Röstereien oder Manufakturen:
Wir liefern unseren Kakao und Kaffee weltweit – frisch, sicher und in jeder gewünschten Menge.

Gerne unterstützen wir Sie auch bei individuellen Röstungen, Mahlgraden oder maßgeschneiderten Mischungen.

Wenn Sie etwas Bestimmtes suchen oder größere Mengen benötigen – melden Sie sich gern. Wir helfen schnell und unkompliziert.